Olej lniany znany jest ze swoich zdrowotnych i odchudzających właściwości. Swoją sławę zawdzięcza dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczonych. Organizm nie potrafi sam ich wyprodukować, dlatego warto dodać olej do swojej codziennej diety. Drogocenny olej zawiera również właściwości oczyszczające, dzięki czemu chętnie jest stosowany w dietach odchudzających. Jedną z najpopularniejszych diet wykorzystujących olej lniany jest dieta dr Budwig, która zaleca wypijanie 4-8 łyżek oleju dziennie. Dieta dedykowana jest między innymi osobą chcącym oczyścić swój organizm i wspomóc proces odchudzania. Osoby będące na diecie dr Budwig powinny spożywać pastę, którą można dodawać do praktycznie każdego posiłku. Pasta składa się z mieszanki sześciu łyżek oleju, mleka, kefiru, jogurty, twarogu oraz miodu. Jednocześnie zaleca się wyeliminowanie tłuszczów zwierzęcych, cukru i przetworzonych produktów ze swojego codziennego jadłospisu. Warto wybierać olej tłoczony na zimno, który dzięki obróbce termicznej w niskiej temperaturze, zachowuje swoje odżywcze właściwości.
